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大家都知道日本青森縣以蘋果著稱。其實，這裡的癌症、糖尿病、中風死亡率之高也是全日本數一數二。通曉各地風俗民情的專家說，這和當地人的生活習慣有素年菜預購密不可分的關係！

日本雜誌「女性自身」指出，精通日本各都道府縣居民生活習慣的專家矢野新一表示，東北地方的一大特色，就是居民喜歡鈉含量高的醬菜食品。以青森為例，當地人習慣在早上來一碗拉麵，速食麵的消費量全日本第一。它還有另一個「冠軍」頭銜，就是看電視時間長。照理說，飯後稍微走個十五分鐘，有助於抑制血糖飆升，但顯然地，當地人寧願看電視，也不想出門散步。

至於台灣人很愛造訪的北海道情況如何？文章指出，北海道是全日本吸菸率最高的地方，香菸含有超過4000種的化學物質，其中60種屬於致癌物。受到高吸菸率的影響，北海道居民死於肺癌的比率全日本第一。

肺癌死亡率最低的城市是長野縣，它也是日本47個都道府縣當中，死年菜宅配亡率最低者。



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